Zucchinibröd

1 Zucchini 6 ägg Dryg dl Mandelmjöl 0.5 dl pofiber 0.5 dl solrosfrö 0.75 dl chiafrö 2-3 msk psylliumfrö 2 tsk bakpulver 1.5 dl riven gräddost Salt En dutt sötning Sätt på ugnen 200grader -> vispa ägget fluffigt -> riv zucchinin på bredaste -> blanda zucchini och fluffigt ägg -> blanda torra ingredienser för sig […]

Friterad halloumi

Skär halloumi i stavar, torka dom torra annars sprätter det i oljan. Häll rapsolja i stekpanna eller kastrull så att i alla fall halva halloumistaven täcks. Värm oljan, i med halloumi. Vänd när det fått färg. Det går rätt snabbt när väl oljan blivit varm. Ha ett lock bredvid utifall det skulle gå åt skogen. […]

Mias göttiga zucchini och köttfärsgratäng

500 g köttfärs 1 zucchini 1 lök Burk pressade tomater Champinjoner Riven mozzarella Riven Västerbotten Salt Peppar Vitlök Cayennepeppar Stek lök, köttfärs, champinjoner. Krydda och häll på tomaterna. Riv zucchinin på längden och pressa ut så mycket vatten du kan. Häll allt i ugnsform. Häll över den rivna osten. In i ugn 10 minuter, eller […]

Mias löjligt goda räk och västerbottenostsoppa

Räkor Grädde Zucchini Champinjoner (gärna bruna) Philadelphia Riven Västerbottenost Salt, peppar och vitlökspulver Strimla zucchinin på grövsta med ett rivjärn Skölj och skiva svampen Fräs zucchini och svamp i kastrull Häll på grädde, riven ost och Philadelphia Krydda När det kokat lite häller du i räkorna på slutet. Dom ska bara bli varma inte kokas. […]

Mias saftiga Zucchinilasagne

1 Zucchini Köttfärs Ost till ostsås, jag kör riven Västerbotten Krossade tomater Mjölk Grädde Rödlök Kryddor, jag kör cayenne, salt, peppar paprikapulver, vitlökspulver och chilipulver. Sätt på ugn 200grader Stek köttfärs häll i pressade tomater efter smak, kryddor, och hackad rödlök. Koka ostsås på mjölk, grädde och en påse riven Västerbotten. Hyvla strimmor av zucchini […]