Kolakakor

5 dl Mandelmjöl 100g smör En äggula 1/2 tsk bakpulver 1 dl sötning En dutt salt En dutt vaniljpulver. En halv dl fibersirap Sätt ugnen på 160 grader varmluft –> Blanda rubbet ordentligt i en skål –> rulla bollar som läggs på ugnspapper –> in i ugnen 15minuter,  till dom fått lite färg –> dom […]

LCHF pepparkakor (supergoda)

Dom här måste ni prova, dom är galet goda och mitt blodsocker höjde inte på ögonbrynen. 5 dl Mandelmjöl 100g smör En äggula 1/2 tsk bakpulver 1,5 dl sötning En dutt salt En dutt vaniljpulver. 75% av en påse pepparkakskryddor Sätt ugnen på 160 grader varmluft –> Blanda rubbet ordentligt i en skål –> rulla […]

LCHF Saffranskakor

5 dl Mandelmjöl 100g smör En äggula 1/2 tsk bakpulver 1 dl sötning En dutt salt En dutt vaniljpulver. En påse saffran Sätt ugnen på 160 grader varmluft –> Blanda rubbet ordentligt i en skål –> rulla bollar som läggs på ugnspapper –> in i ugnen 15minuter,  till dom fått lite färg –> dom är […]

Sandras underbara Vaniljpannacotta

2 gelatinblad 5 dl vispgrädde ½ dl sötströ 1 tsk vaniljpulver Till servering: Skivade jordgubbar som dragit till sig i sötströ och finstrimlad mynta Gör så här: Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min.Koka upp grädde och sötströ i en kastrull. Lyft upp gelatinet ur vattnet och rör ner det i grädden så att […]

Chokladbiskvier

Botten 2dl mandelmjöl Drygt 1/2 dl sukrin 2 äggvitor Fyllning 200g smör 1.25 dl sukrin melis 2 msk kakao Vaniljpulver en dutt 2 äggulor Choklad 1 Nicks mjölkchoklad 2 msk kakao Skvätt grädde Botten På med ugnen 175grader –> vispa äggvitor–blanda resten av botteningredienserna–>vänd botteningredienserna i vispad äggvita–>gör ca 6 runda kakor på ett bakplåtspapper–>grädda […]

Mjuk Miakaka med grädde och bär

Gott gott gott! 5 ägg 2 msk fiberhusk 4 msk smält smör 3 dl riven mozzarella En hyfsad klick Philadelphia 1 msk bakpulver 1 msk mandelmjöl 2 dl pofiber 2 dl sötning typ sukrin eller sötströ Kardemumma efter smak På med ugnen 175grader, vispa ägg och Philadelphia ordentligt. Blanda allt torrt i en bunke. Rör […]

Fake carrotcake à la Mia

Muffins 4 st Ägg 1 dl Sötning 150 g Smör 2 1/2 dl Mandelmjöl 1 1/2 tsk Kardemumma 1 tsk Vaniljpulver Några droppar bittermandelolja. Typ två max 4. Det är lätt att bära iväg här börja med lite droppar. 1 ½ tsk bakpulver Toppning 200g Philadelphia 50g smör (rumstempererat) Sukrin melis efter smak Sätt ugnen […]

Semmel/Kubbkladdkaka

4 st Ägg 1 dl Sötning 150 g Smör 2 1/2 dl Mandelmjöl 1 1/2 tsk Kardemumma 1 tsk Vaniljpulver Några droppar bittermandelolja. Typ två max 4. Det är lätt att bära iväg här börja med lite droppar. Sätt ugnen på 200grader –> smält smöret –> vispa ägg och sötning superfluffigt –> blanda torra ingredienserna samt bittermandeloljan […]

Mias supergöttiga brown balls

Jag blev suberdupersugen på vanliga chokladbollar sådana som mormor gjorde med mycket kaffesmak. På den tiden hette det inte chokladbollar dock men jag skriver det så ingen blir kränkt. Jag äter ju inte havre så jag slängde ihop följande. Smör Sukrin Kakao Vaniljpulver Stark espresso Mandelmjöl Och för tuggmotståndet linfrön Mängd? Inte en susning lagom […]

Mias chocolate chip cookies

2.5 dl mandelmjöl 0.5 dl kokosmjöl 2 tsk fiberhusk 2 tsk bakpulver 150 g smör 2 dl grädde 1 ägg 1 dl sukrin 1 st 75g Nicks mjölkchoklad Vaniljpulver Knivsudd salt Hacka chokladen,  blanda rubbet, lägg ut på plåt. Grädda 200 grader i 10-15 minuter. Det blir 5 rejält stora eller några fler mindre kakor.