Gör egen färskost

Dela FFS!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

När man har gjort sin egen supergoda keso får man nästan en liter filmjölk över. Om man som jag undviker att äta filmjölk kan man göra färskost av den.

  • 1 l filmjölk
  • 2 dl grädde
  • Salt

Värm grädde och fil till 40 grader, sakta. När du nått 40 grader håller du dig där en stund.

Häll upp allt i silduk och låt det sila av. Det tar ca 2,5 timme om du som jag går dit och rotar och klämmer mellan varven. Annars tar det runt 5 timmar.

Häll upp i byttor, salta och smaksätt. Dill är en höjdare!

 

 

Total Page Visits: 340 - Today Page Visits: 3

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *